春暖花开，万物复苏，正是栽树好时节。远远望去，茅山镇丁家边村的桑农正在基地里，抢抓农时栽种桑树苗，欢声笑语弥漫在田间地头。丁家边村党总支书记、村委会主任徐涛指着进村道路说：“现在栽种的鸡爪、幸福星、红玛瑙等10多个新品种树苗，明年就可以挂果产生效益，我们以合作社流转了51亩闲置桑田，通过合作社统一管理、销售，打造精品桑果采摘园，带领农户走上共同富裕的道路。”

      为推动桑产业发展，2010年，丁家边村成立了紫玉桑葚专业合作社，因地制宜推出“农业龙头企业＋合作社＋农户”的运作模式，种植桑树1690多亩，吸引804名社员加入，带动就业1000余人。西花沟自然村的朱顺喜就是其中一员，正是春耕备耕时节，他在合作社务工已经2天了，除草、灌溉、栽种树苗，每天收入120元，这让他很是高兴。

      “农民看天吃饭，刨去成本、损耗等，桑葚的亩均纯收益在3000元左右。”朱顺喜拉住记者算了笔账：因为外出打零工，桑树就没人打理，加上管理不当，原先的桑树基本荒废了，土地也就慢慢闲置下来，现在将土地交给合作社，每年还有1000元的保底租金，闲时还能打零工补贴家用。

      “丁家边村沙质土壤，很适合发展桑葚种植，桑葚也成为了村里的主要产业，农户待在家里就能获得收益。但近几年，发现村里出现闲置桑田的现象。”徐涛告诉记者，村两委走访发现了原因：主打桑葚种植品种少且部分农户管理方式粗放，结核病多发，桑葚衍生产品开发不足。“这些问题必须攻克！”

      合作社积极邀请“亚夫”团队农技专家、中国桑产业研究所专家走进田间指导，并制定出统一种植标准。“按照标准，一亩地只栽种75棵左右树苗，保质控量；成品桑果树高度控制在1米左右，方便游客采摘。”徐涛介绍，这些新品种抗病能力强、果实口感好，比普通品种提前一周成熟上市，更具市场竞争力。

      “桑果营养价值高，但不宜保存，若是仅靠鲜食采摘，对于桑农而言风险依然很大，若是将桑果进一步深加工，制作成果干、桑叶茶等，将很大程度上补齐保质期这块短板。”徐涛说，为了促进桑葚产业的转型升级，增加桑葚的附加值，拉长产业链，合作社注册“不忧桑”品牌，并推出系列产品，包括桑叶茶、桑果干、桑叶面条、桑叶含片、桑果汁、桑果罐头、桑果奶昔等几十个品类。同时还与企业签订了保底收购协议，确保桑果销路有保障。

      “合作社还利用项目资金购置了桑叶茶加工所需的生产设备，并对厂房进行生产改造，预计今年5月前将正式投产。”谈及桑产业发展，徐涛信心满满，我们成功举办了多届桑葚节，加速新旧动能转换，通过衍生二产农产品的深加工，再加上“三产”文旅服务加以融合，丁家边“桑产业”循环链也由此生成，而这种良性的循环互动又进一步刺激了高质量发展红利的释放，栽桑“延”商，一个更加协调的农村产业新格局正逐步形成。

明庭舒 刘亚